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香酥黄金梗

发布时间:19-10-09 阅读:876

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爱吃会做的巧手妈

鸡蛋和面不添加水,做出的面点小零食,喷鼻酥厚味,老少皆宜!

用料

鸡蛋

4个(190-200克)

面粉

300克(此中可以含50克玉米面粉或者全麦面粉)

10克

酵母

3克

金龙鱼谷维多稻米油

15克+500克

黑芝麻

20克

喷鼻酥黄金梗的做法

将所有材料和10克色拉油搅拌平均,和成面团。(我这个是含50克玉米面)

面亲睦后将5克色拉油涂在面团外面,然后盖保鲜膜常温醒发。

醒发到两倍大年夜拿出来揉面排气。

将面团擀成40x32厘米的长方形,大年夜概1毫米厚。

再切生长8厘米,宽1.5厘米的外形的面片。

每个面片中心整洁刀,两头不耍划断。

锅中倒入500克谷维多稻米油。

油温六成热下面片,然后开始小火。

一也炸一边翻面。

炸至两面金黄捞出控油。

再放在吸油纸上吸油。

喷鼻酥黄金梗制作完成,小伙伴们赶快动手自己做做吧!

小贴士

1.糖减半,加入10克椒盐和适量葱可以做成咸味的。

2.切好后的面片会粘在硅胶垫上,用刮板刮一下。

3.炸的时刻小火,看好锅内的面梗,要翻面,不要炸糊了。



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